Lentera adalah minuman penyegar khas Pura Mangkunegaran, menyatukan manisnya stroberi segar dengan aroma memikat dari bunga kecombrang. Hasilnya? Perpaduan rasa yang lembut, segar, dan harum, seperti cahaya lentera yang tembus dalam gelas—memberi kehangatan dan kesegaran dalam satu suapan.
Kecombrang: Aroma Tradisi yang Dikemas Modern
Kecombrang, juga dikenal sebagai torch ginger atau ginger flower, adalah bagian tak ternilai dari kuliner Asia Tenggara. Bunga ini menawarkan cita rasa citrusy, sedikit pedas, dan aroma floral yang khas. Dalam hidangan tradisional Indonesia seperti sambal, rendang, dan berbagai sup, kecombrang digunakan untuk menyegarkan dan menetralkan aroma tajam bahan lain.
Baru-baru ini, penelitian turut mengungkap potensi kecombrang sebagai minuman fungsional: bunga ini mengandung antioksidan, flavonoid, serta senyawa pencetus aroma segar yang melekat. Hal ini menjadikan Lentera bukan sekadar minuman enak, tapi juga rasa yang memiliki dimensi kebaikan bagi tubuh.
Dari Istana ke Gelas Anda
Di dapur Pracimasana, Lentera disiapkan dengan penuh perhatian. Stroberi lokal dipilih yang paling manis, dipadu dengan ekstrak kecombrang segar—bukan dari bubuk—sehingga aroma benar-benar terasa hidup. Sajian disempurnakan dengan sentuhan air soda ringan agar rasa semakin renyah dan menggugah, serta disajikan dalam gelas bening dengan garnish kelopak kecombrang untuk efek visual yang menawan.
Cara ini menjaga integritas budaya—merayakan warisan tradisi—sambil merespons gaya hidup modern yang menghargai bahan alami dan estetika presentasi.
Minuman dengan Filosofi dan Gaya Hidup
Dalam konteks budaya Jawa, minuman bukan sekadar pelepas dahaga. Ia juga penanda atas kesucian bahan, niat baik, dan keharmonisan rasa. Lentera mengambil filosofi tersebut dengan sederhana: gabungan stroberi dan bunga kecombrang menjadi simbol sinergi antara rasa dan aroma, antara tradisi dan kreativitas.
Hal ini sejalan dengan tren global yang mengapresiasi alam, kesehatan, dan pengalaman bersantap yang bermakna. Lentera cocok sebagai pilihan untuk mereka yang mencari kesegaran autentik dalam gaya hidup kontemporer.
Lentera: Jalan Menuju Dua Suasana Istana
Jika Anda tengah menikmati jamuan di Pracimasana (Royal Fine Dining), Lentera dapat menjadi pembuka sempurna: menyegarkan, elegan, dan penuh makna. Suara gamelan klasik, cahaya lampu lembut, dan aroma kecombrang—semua bersatu untuk pengalaman kuliner yang mendalam.
Selain itu, di Pracimaloka (Tea & Pastry House) yang lebih kasual, Lentera menjadi pilihan ideal untuk menemani sore bersantai. Dibanding dengan pastry klasik atau salah satu teh herbal mereka, segarnya stroberi berpadu aroma bunga menciptakan momen yang ringan dan menyenangkan.
Penutup: Lembaran Budaya dalam Seteguk Rasa
Lentera bukan sekadar minuman—ia adalah perjalanan rasa yang membentang antara kebiasaan istana dan kebutuhan zaman sekarang. Ia menjadi jembatan antara tradisi harum dari hutan dan kebaruan segar dalam gelas modern.
Jika Anda ingin merasakan minuman yang lembut tapi memiliki akar budaya kuat, Lentera menanti Anda di Pracimasana dan Pracimaloka—tempat di mana rasa, cerita, dan estetika bertemu dalam satu tegukan yang menyegarkan.
